…sorry, heute bin ich leider zu müde, um noch einen tollen Post aus meinem backtechnisch extrem aufschlussreichen Tag zu machen. Nur so viel sei verraten: Den Hefekuchen, die schmecken wie bei Oma bin ich heute ein ich würde bescheiden sagen entscheidendes Stück näher gekommen. Jetzt gehe ich allerdings erstmal ins Bett und träume von Streuseln, Hefe, Gehzeiten und dem „Welscherholz“…